Szombaton lezajlott az I. Pannonhalmi Hobby Sörfőző Verseny, ahol Egyesületünk két tagja is nagyon szép eredményt ért el. Potyondi Attila az első helyet szerezte meg az IPA/APA kategóriában. Sipkovits Szabolcs szintén az első helyet szerezte meg Nemzetközi Sörök kategóriában. Szabolcs
Korábban már írtunk róla, hogy Egyesületünk oszlopos tagja Dr. Pelles Márton a nyár elején megtartott zágrábi házisörfőző versenyen aranyérmet nyert a Spice & Wood kategóriába nevezett Grodziskie sörével. Ennek kapcsán most a Yeastlfow-val közösen kijött a sörhöz használt folyékony élesztő
Sziasztok! Ezúton szeretnénk jelezni, hogy a hétvégére tervezett szigetmonostori egyesületi találkozó ELMARAD! 2 okból döntött így az elnökség: Viszont várjuk az ötleteket, hogy mikor és hogyan tudnánk esetleg pótolni ezt az összejövetelt, ha lenne rá igény! Elsősör elnökség
Sziasztok! Lenne pár új információnk az árvízi helyzet miatt! Figyeljétek az egyesületi levelező listát, és itt is hírt adunk majd a fejleményekről!
A most következő írás, és minden egyéb cikk a sorozatban szórakoztató jelleggel készült, semmilyen esetben sem tekinthető tudományos írásnak. Sem orvosi, sem kémiai végzettséggel, vagy mélységi tudással nem rendelkezem. A Sörkóstolás A-tól Z-ig cikksorozat célja a téma iránt érdeklődőket bevezetni
Kedves Egyesületi tagok! Ezennel megnyílik a jelentkezés a 2024-es szigetmonostori Elsősör Egyesületi Találkozóra! A délutánt, estét hagyományosan csapolással, palacknyitogatással, össze- és keresztbekóstolással, szakmai tapasztalatcserével, főzéssel, sütögetéssel fogjuk tölteni. A találkozó sikeréhez bárki könnyedén hozzá tud járulni némi saját főzettel, de
Megjelent a Csapon! podcast legújabb adása ami szinte teljes egészében a XII. Házisörfőzők Nemzetközi Versenyéről szól. Nyaras Tamás, Mezei Krisztián és Barla Roland beszélget a két főszervezővel, Posta Viktorral és Merczel Tamással.Hallgassátok, nagyon sok érdekes háttérinformációt tudhattok meg a versenyről,
Jöjjön akkor a második előadás ami nem más mint a Fehér Nyúl: Sörhibák és kiküszöbölésük című előadása, ami szintén 2024. május 11-én hangzott el a XII. Házisörfőzők Nemzetközi Versenyén. „Fehér Nyúl: Sörhibák és kiküszöbölésük” prezentáció letöltése.
Első körben feltöltöttük Bajkai Tibor (Kersia): Tisztítás, fertőtlenítés házisörfőzés előtt, közben, után című előadásának prezentációját, ami 2024. május 11-én hangzott el a XII. Házisörfőzők Nemzetközi Versenyén. “Bajkai Tibor (Kersia): Tisztítás, fertőtlenítés házisörfőzés előtt, közben, után” prezentáció letöltése.
Sziasztok! A magyar nyelvű BJCP stílusleírás újra frissült. A stílusok megnevezésein csiszolgattunk, a leírásokban lévő másik stílusokra való kereszthivatkozások zárójeles számozást kaptak a könnyebb kereshetőség kedvéért, továbbá apróbb javítások is eszközölve lettek a leírások szövegében. Letöltéshez kattints az alábbi linkre:
Június 1-jén lezajlott a 11. Horvátországi házisörfőző verseny, amire Egyesületünk tagjai is szép számmal neveztek be söröket. Ezúton szeretnénk gratulálni dr. Pelles Mártonnak a versenyen elért 1. ill. 2. helyezéshez! Teljes eredménylista az alábbi linken érhető el:https://pivari-grada-zagreba.hr/hhp2024/
Létrehoztunk egy új csoportot a magyar sörbíráknak! Szeretnénk ha minél többen csatlakoznátok hozzá! Célunk ezzel a csoporttal, hogy kialakuljon egy masszív sörbírálói közösség. Várunk mindenkit aki már sörbíra, aki még nem az, de szeretne az lenni, profi BCJP bírákat, aki
Itt találjátok a 2024-es verseny helyezéseit!
Ma délután folytatódtak a bírálatok. Ezekkel a kategóriákkal küzdöttek meg a bíráink:– Német, cseh és nemzetközi sörök– Belga sörök– Erős sörökIlletve a tegnapi kategóriák szétlövése is megtörtént. Eddig sem unatkoztunk, de holnap tényleg beindul a nagyüzem!A maradék 3 kategória bírálata
Majdnem fél éves szervezés után elindult az idei versenyünk! A csütörtöki nap a sörök átszállításával kezdődött a Legenda Sörfőzdéből a Mad Scientist taproomjába. Utána szétválogattuk a söröket, levettük róla a címkéket és felmatricáztuk őket egy új, anonimizált címkével. Ezután 17
2025.02.22-én immár a harmadik magyar BJCP kóstoló vizsga (Beer Judging Examination) kerül megrendezésre, Budapesten. A vizsgán 6 sört kell elbírálni 90 perc alatt, angolul, egy standard BJCP pontozólapon. A sörök mind minőségben, mind stílusban nagyon különbözőek lesznek. Lesznek világos, sötét,
Ha nevezel egy BJCP rendszerben meghirdetett versenyre, a következő dolgot látod: leadod a söröd, vársz, és a verseny után pár nappal megkapod az értékelő lapokat, egy pontszámmal. Ha az is érdekel, a kettő között mi történik a kulisszák mögött, ez
Közeledik az éves verseny, amiben gondolom sokan érintettek vagytok, akár bíraként is. Úgy gondoltam, pár sorban összeírok nektek pár gondolatot: hogyan tudjátok pár pici aprósággal jobbá tenni a bírálatotokat. Az Egyesület bírálói képzése már lezárult, ahol volt szó ízhibákról, ízekről,
Véget ért a III. Corso-Korsó Házisörfőzők versenye! Ezúton szeretnék gratulálni minden helyezettnek! Egyesületünk tagjai is szép eredéményeket értek el: Szalay Dávid 1. hely (Láger, búza és hibrid sörök kategória) Dr. Pelles Márton 2. hely (Láger, búza és hibrid sörök kategória)
Egyesületünk fáradtságos munkájának köszönhetően elkészült a 2021-es BJCP stílusleírás magyar nyelvű fordításának frissített változata!Nagyon sok munkánk volt benne, külön köszönet jár azoknak az egyesületi tagoknak, akik részt vettek a fordításban, ellenőrzésben. Használjátok, forgassátok, nagyon hasznos dokumentum! Letöltéshez kattints az alábbi